CFnews Passion Vin

Le vin de la semaine : Saint Valentin, quelle bouteille pour un dîner en amoureux ?

lundi 13 février 2012

Nous sommes en 2012, année de crise. Et année électorale. Je profite donc de cette chronique pour vous exposer mon programme en deux points, le premier étant...

Le vin de la semaine : Deux vins pour une fête au quotidien

mardi 10 janvier 2012

Après les fêtes vient l'heure de la détox. Celle de votre portefeuille, et de votre cave. Place aux vins de tous les jours, qui parfois savent faire du quotidien une fête ... (en accès libre!)

Le vin de la semaine : Château Putille, les délices d’un vin démodé

vendredi 23 décembre 2011

Attention breuvage d’esthète ! Dans un monde viticole standardisé, il existe encore...

Le vin de la semaine : Rayas, un seigneur dans un verre en plastique

mercredi 09 novembre 2011

C'est une rareté, un joyau de Chateauneuf du Pape, un grand seigneur pratiquement introuvable ...

Le vin de la semaine : Montez, la relève du Rhône Nord

vendredi 28 octobre 2011

L'inconvénient d'aimer le vin c'est que l' on a une idée précise de ce que peut être un Condrieu avant même de l'avoir dégusté...

Le vin de la semaine : Rocher des Violettes, cuvée la Négrette

mercredi 19 octobre 2011

C’est un endroit couru, coincé entre le jardin du Palais Royal et de la place des Victoires, deux des endroits les plus paisibles de Paris. En tout cas, c’est un endroit parfait pour terminer en beauté une journée ...

Le vin de la semaine : Felix Pietri, un beau muscat

mercredi 28 septembre 2011

On dit que les vins de Corse ne sont appréciables que sur place. J’avais le souvenir délicieux d’une bouteille de Clos Nicrosi dégusté un soir sur la terrasse d’un petit restaurant perché dans un village du bout du Cap Corse ...

Le vin de la semaine : Sassicaia, le miracle toscan

mardi 06 septembre 2011

Au printemps quand il fait encore frais, en été et surtout en automne. La Toscane est toujours un miracle. C’est pour moi la plus belle expression de la civilisation.

Le vin de la semaine : Champagne Fleury, la biodynamie au pays des bulles

jeudi 07 juillet 2011

Il y a dans le vin comme partout, des sectes. Celle de la biodynamie a son gourou : Nicolas Joly, pape du Savennière avec sa fabuleuse Coulée de serrant.

Le vin de la semaine : Domaine du Chapitre, des noces de Brin d'Epice

jeudi 09 juin 2011

Les vins de François et Maryline Desloges à Saint Romain sur Cher misent sur une simplicité qui confine à l’épure.

Le vin de la semaine : Rhône blanc, vivent les jeunes !

mercredi 25 mai 2011

Quelques parcelles, sauf sur appellations, qui ne produisent que du blanc : Château Grillet, jamais dégusté ; Condrieu, souvent apprécié ...

Le vin de la semaine : Château de l’Engarran Cuvée Saint Georges, l’élégance du XVIIIème siècle

vendredi 06 mai 2011

L’une des dernières belles « folies » du XVIII ème siècle. La cuvée Quetton Saint Georges a tout du Chevalier d'Eon...

Le vin de la semaine : Grand Puy Ducasse 2006, dans la cour des grands

mercredi 20 avril 2011

Un cru bourgeois, même exceptionnel, se déguste avant un cru classé. Et c’est bien ainsi, car c'est un grand charmeur. Avant même d'ouvrir, on se dit que leur propriétaire, le Crédit Agricole Grands Crus ...

Le vin de la semaine : Château Giscours, un margaux qui hisse haut

mercredi 23 mars 2011

« Ecoute » m’a-t-il dit. « Cette année, il faut absolument prendre du Château Giscours. Le millésime est beau et la nouvelle équipe a confectionné une merveille ...

Le vin de la semaine : Quinta do Encontro, un souvenir d’eucalyptus

vendredi 18 mars 2011

Un vin plaisant, complexe, infiniment supérieur à son prix. A peine quelques euros ...

Le vin de la semaine : Remus et Romulus, le domaine de la Taille aux Loups à Montlouis

mardi 08 mars 2011

Il est tout en extravagance. Il faut un jour assister à une dégustation menée par Jacky Blot, le moustachu survolté de Montlouis sur Loire. C’est un piège délicieux. Prenez votre temps, armez vous de courage ; il faudra venir à bout ...

Le vin de la semaine : Dom Perignon 1999

vendredi 25 février 2011

Alcool, mère de tous les vices. Ma mère m’avait prévenu. Mais je ne savais pas que l’amour du vin m’entrainerait un jour dans l’aventure des paris hippiques (en accès libre!)...

Le vin de la semaine : Maydie, des cerises plein la bouche

mardi 15 février 2011

Retour dans le Sud ouest cher à mon cœur. Quelques kilomètres après la sortie de l’aéroport de Pau, les belles collines du Gers s'étalent... (en accès libre)

Le vin de la semaine : château Yquem 1990

jeudi 27 janvier 2011

Un ami œnologue m’avait appris qu’un grand vin se déguste seul, avant de passer à table. Nous avons goûté le château Yquem 1990 sans accompagnement et, surtout, debout ... (en accès libre!)

Le vin de la semaine : un tour à Valaire et son Herbe Rouge

vendredi 21 janvier 2011

Soyez gourmands, c’est naturel ! C’est l’endroit le plus convivial de Touraine. C’est la table des copains, le vin des copains et une histoire de famille ... (en accès libre)